Aktualności

Rozpoczął się II semestr w Podkarpackiej Akademii Wina w Jaśle

Na pierwszym zjeździe szkoleniowym II semestru Studium Praktycznego Winiarstwa PAW akademicy odwiedzili winnicę pana Mariusza Półtoraka w Witryłowie koło Brzozowa: https://piwnicepoltorak.pl/

To największa na Podkarpaciu 12-hektarowa winnica, położona 
w pięknej lokalizacji, na szczycie Pańskiej Góry, na wysokości ok. 400 m n.p.m. 
Drugi w tym roczniku blok wykładów z produkcji wina realizował enolog Piotr Stopczyński. Główne tematy wykładów, to: Fermentacja jabłkowo-mlekowa, Pielęgnacja młodego wina po fermentacji, Dojrzewanie i butelkowanie wina.zne w Winnicy Jasło. Wykładowca wraz z uczestnikami studium kontrolowali stan zdrowotny krzewów winorośli 
w początkowym stadium wegetacji. Wykonano również wstępną selekcję młodych latorośli oraz oczyszczono pnie krzewów z niepotrzebnych pędów, tzw. wilków.

 

jaslo
logo gv
nw