Aktualności

Najważniejsze by dobrze zacząć

Zła lokalizacja, nieodpowiedni dobór odmian i zła jakość sadzonek – to trzy podstawowe błędy, które mogą przekreślić sukces winiarskiego przedsięwzięcia. Jak ich uniknąć tegoroczni słuchacze PAW dowiedzieli się podczas ostatnich zajęć.

Czytaj dalej...

Akademicy PAW na finiszu

19. zjazd Studium Praktycznego Winiarstwa za nami. Pierwszy dzień wykładowy przebiegał pod hasłem tworzenia oferty enoturystycznej oraz procedur związanych z rozpoczęciem produkcji i sprzedaży wina. Drugiego dnia – ćwiczeniowego, oznaczaliśmy poziom wolnej i całkowitej siarki w winie. Kontynuowane były także prace pielęgnacyjne wina akademickiego.

Czytaj dalej...

Radość z tworzenia wina

18 zjazd SPW 2017 upłynął w twórczej i serdecznej atmosferze. W sobotę trochę o tym co wolno, a co nie wolno w produkcji wina oraz ciekawy wykład z geografii światowego wina, a w niedzielę podczas zajęć praktycznych prowadzono cykliczne prace przy produkcji win dyplomowych.

Czytaj dalej...

Pielęgnacja wina, chromatografia bibułowa i marketing

Pielęgnacja wina, chromatografia bibułowa i marketing17 zjazd Studium Praktycznego Winiarstwa za nami. Zajęcia teoretyczne poświęcone były marketingowi wina oraz tradycyjnej technologii win gruzińskich. W ramach zajęć praktycznych akademicy prowadzili prace pielęgnacyjne wina oraz kontrolowali przebieg fermentacji jabłkowo-mlekowej win czerwonych.

Czytaj dalej...
Subskrybuj to źródło RSS
jaslo
logo gv
nw